Jaime Carrillo

Männkitchen Pepper Cannon Review: A paprikadarálók pezsgője

Tökéletes rugalmasság a nagy konyhákhoz.

Ha érdekli a főzési tartalom, jó eséllyel a közösségi média algoritmusai már bemutatták Önnek a Männkitchen Pepper Cannon . A drága daráló azt állítja, hogy a leggyorsabb és legkonzisztensebb a piacon, erejével és sebességével felülmúlja a többi darálót. a

Pár hete ezt a 'paprikaágyút' tettem a csavaróba, hátha rászánom magam, hogy ajánljam ezt a drága, bár pompás és erős paprikadarálót. Íme egy alapos áttekintés az internetről híres paprikaágyúról.

Mi az a Männkitchen Pepper Cannon?

Termékleírás:

• Méretek: 7,25 hüvelyk magasság x 2,1 hüvelyk átmérő
• Súly: 1,7 font
• Fekete szín
• Paprika űrtartalom: kb. ⅔ csésze
• Az alappohár kapacitása: kb. ⅓ csésze
• Anyagok: Repülési minőségű alumínium, magas széntartalmú acél sorjacsiszoló
• Ár: 199 USD

A Pepper Cannon a konyhatechnikai mavens Männkitchen ötlete, ami lazán lefordítva azt jelenti: „Az én konyhám”. Egy sikeres Kickstarter kampány részeként fejlesztették ki 2020 végén, és először 2021-ben adták ki az ügyfeleknek. Azóta a paprikaágyú népszerűvé vált az internetes szakácsok és tartalomkészítők körében, például YouTube-sztárok körében. J. Kenji Lopez-Alt és Binging Babish Andrew Reával . „Ez a dolog mérnöki bravúr, és izgatott vagyok, hogy hozzáadhatom az arzenálomhoz” – mondta Rea egy beszámolóban.

Az ágyú úgy készült, hogy ne egyszerűen őrölje a borsot, hanem gyorsabban és következetesebben őrölje, mint bármely daráló. Egyetlen darab repülőgépipari minőségű alumíniumból készült, és gyönyörű matt felülettel rendelkezik. Az ágyúban egy erős acél sorjadaráló található, hasonló a kávébab őrlésére. A szakácsok a borsot közvetlenül az ételre vagy egy kis alappohárba őrölhetik, amiben körülbelül ⅓ csésze őrölt bors fér el, arra az esetre, ha egy mérőkanállal szeretné adagolni.

A daráló tetején van egy kis gomb, amelyet megnyomva eltávolíthatja a fedelet, hogy a darálót körülbelül ⅔ csésze tetszés szerinti borssal töltse meg. Darál normál fekete Tellicherry szemes borsot, de őrölni fog zöld, fehér, rózsaszín és speciális borsot is. A Männkitchen azt javasolja, hogy ne őrölje a sót, mert az idővel korrodálhatja a sorjadarálót.

A Männkitchen Pepper Cannon csomagolása olyan, mint egy vadonatúj okostelefon. Még egy öntött párnában is van egy vonzó fekete doboz belsejében. Ez a daráló három különböző darabból áll, amikor szétszedi. Ott van a felső fedél, amelyet megforgatunk a bors őrléséhez, a tengely, ahová a fűszeres rakományt rakjuk, az alsó pedig az őrölt bors alapja és csésze.

Männkitchen Pepper Cannon Review: Megéri?

Első benyomások

Ahogy korábban említettük, a Männkitchen Pepper Cannon kicsomagolása éles kontrasztot jelentett az összes többi darálóval, amit valaha vásároltam. Sok paprikadarálót vásároltam, és a legtöbb többé-kevésbé együtt működik. Sok kézi kézi hajtókaros modell, míg néhány akkumulátort tartalmaz, hogy az egész feladatot automatikusan elvégezzék. Akkor miért gondolna bárki is arra, hogy 199 dollárt költ egy borsdarálóra? A Männkitchen Pepper Cannon két dolgot ígér, ami elválasztja a csomagtól: a gyorsaságot és a következetességet.

Mielőtt próbára tettem volna a képességeit, meg kellett töltenem a darálót borssal. Jó eséllyel rendelkezel egy paprikadarálóval, és még nagyobb az esélye annak, hogy bosszantó a friss, egész borssal megrakni. A betöltő csúszda és a kapacitás néha szánalmasan kicsi, ami rendetlenséget okoz, amikor eljön az ideje, hogy feltöltsék. A Männkitchen Pepper Cannon felső fedele a rajta lévő gomb megnyomásával könnyedén lepattan. A csúszda néhány hüvelyk átmérőjű, közepén egy kis elválasztóval, és egy nagy ömlesztett zacskóból szemes borssal megrakni minden volt, csak nem lomhán. Egy borsszemet sem öntöttem ki.

Aztán eljött a használat ideje. Az első jelentős különbség, amit észrevettem rajta az általam használt olcsóbb darálóhoz képest, az, hogy milyen nehéz. A jó konyhai eszközök mindig kicsit nehezebbek, mint amilyennek látszanak. Egészen odáig mennék, hogy azt mondanám, hogy valószínűleg elég jól használható fegyverként egy otthoni betolakodó eltalálására.

Villámgyors csiszolás

Jó néhány népszerű paprika-forward étel létezik, de egyik sem hagyná, hogy a fűszer úgy ragyogjon, mint a carbonara. Elkezdtem borsot őrölni az al-dente tésztára, és meglepődve láttam, hogy milyen keveset kell elforgatnom a hajtókart, mielőtt a rigatoni teljesen befűszerezett. A szokásos paprikadarálómnál általában nyolc-tizenkét forgattyúba telik, mire megkapom a kívánt mennyiségű borsot.

Ha tömegnek főztem, akár 20 másodpercig is a forró serpenyő felett lebeghetek, hogy biztosítsam a megfelelő fűszerezést. Mondanom sem kell, hogy a Männkitchen Pepper Cannonnel való első kirándulásom után egy kis erőlökést tapasztaltam.

Persze, ha az ételek fűszerezéséről van szó, néha jobb a könnyebb kéz. És az őrlési beállítástól függően egyetlen hajtókar több lehet, mint amennyit szeretne vagy kell egy adott receptben. Szerencsére nem csak abban van némi szabadság, hogy hogyan őröld a borsot, hanem abban is, hogyan adagolod. A borsot közvetlenül az alapba őrölhetjük, ami elég széles ahhoz, hogy mérőkanalak is elférjenek benne. Az ágyú harminc hajtókarja körülbelül félig megtöltötte a fél csésze kapacitású alapot.

A következetesség királya

Az eszpresszó szerelmesei elmondhatják, hogy a jó kávé és a nagyszerű kávé közötti különbség nagymértékben függ attól, hogyan őröljük a szemes kávét. Az inkonzisztencia szinte biztos, hacsak nem a sorjaszerű köszörűt választja. A Männkitchen Pepper Cannon ugyanazt a baristák által kedvelt darálóstílust alkalmazza, hogy hasonló konzisztenciát biztosítson az őrlési méretben.

A paprikaágyú alján egy kis gomb található, amellyel durvára vagy finomra őrölheti, és rengeteg lehetőség van a két véglet között. Vannak még címkék is, amelyek megmutatják, hogy melyik irányba kell forgatni a gombot, így nem kell találgatni, amikor módosítani kell az őrlési méretet. Az őrlési spektrum mindkét vége egyenletes eredményeket biztosít.

A különböző feladatokhoz különböző méretű bors szükséges. A házi készítésű pancettát olyan finomra kell őrölni, hogy gyakorlatilag por, míg a szárazon érlelt steaken jól jönne egy enyhén tört bors. A Männkitchen Pepper Cannon bármilyen méretű borsot őröl, és ezt gyorsan és következetesen teszi.

…de milyen áron?

Egy másik dolog, amit észrevehet, amikor először veszi kézbe a Männkitchen Pepper Cannont, hogy milyen drága. érzi . A vastag alumíniumból készült, matt felületű termékek általában drágábbak, mint kellene. Ennek ellenére ez csak egy paprikadaráló. A Männkitchen kifejezetten javasolja, hogy ne töltse sóval.

Emiatt eszem ágában sincs más fűszerek, például koriander vagy kömény őrlésére használni. Az ára enyhén szólva csillagászati, és ennek nincs cukorbevonata. Egy meglehetősen jó paprikadaráló 18 dollárba kerül. Igaz, nincs más paprikadaráló, akár megfizethető, akár nem, biztosítja a paprikaágyúk által kínált megbízhatóságot és felépítési minőséget.

Utolsó gondolatok a Männkitchen Pepper Cannonról

A Männkitchen Pepper Cannon finoman szólva a legjobb paprikadaráló, amit valaha használtam, és meg sem közelíti. Minden benne van, amire egy amatőr vagy profi szakácsnak szüksége van a paprikadarálótól kezdve, a gyors őrlési sebességtől a kiváló őrlési konzisztenciáig. Még könnyű is kitölteni, és szexisebben néz ki, mint a Targettől impulzusból vásárolt kisebb modellek.

Ha bármit is komolyan főz, a paprikakanonra való fröcsögésnek van értelme, mivel gyakorlatilag jövőbiztos. Az építési minőség olyan erős, hogy valószínűleg továbbadhatja a következő generációknak, mint egy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt. Ezen túlmenően, akkor is remek vétel, ha rugalmasra vágyik, és a konyhája már tele van a legmodernebb készülékekkel és eszközökkel. A Männkitchen Pepper Cannon több lenne, mint otthon, amatőr és profi főzési környezetben egyaránt.